Ramazan’ın Vazgeçilmezi Hurmada Porsiyona Dikkat!

İftar sofralarının simgesi hurma, doğru tüketildiğinde enerji deposu olurken ölçü kaçtığında kan şekeri dalgalanmalarına yol açabiliyor. Diyetisyen Çağlasu Alageyik, hurmanın mucizevi faydalarından yararlanmak için “porsiyon kontrolü” ve “doğru kombinasyon” uyarılarında bulundu.

Uzun süren açlığın ardından iftarı hurma ile açmak, vücuda hızlı enerji sağlaması ve sindirimi başlatması açısından geleneksel olduğu kadar bilimsel bir temel de taşıyor. Ancak Diyetisyen Çağlasu Alageyik, hurmanın doğal şeker içeriğine dikkat çekerek “doğal olması sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez” diyor.

Neden Hurma ve Su İkilisi?

İftarı 1-2 adet hurma ve su ile açmak, vücudun sıvı-elektrolit dengesini yeniden kurarken kan şekerinin de dengeli yükselmesini sağlıyor. Hurmanın içeriğindeki potasyum kalp ve sinir sistemini desteklerken, su ise mideyi ana yemeğe hazırlıyor.

Sindirim Sisteminin Dostu: Lif Kaynağı

Ramazan ayında öğün sayısının azalmasıyla birlikte en sık karşılaşılan sorun olan kabızlığa karşı hurma, yüksek lif oranıyla çözüm sunuyor. Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini destekleyen hurma, aynı zamanda uzun süreli tokluk hissi sağlıyor.

Kan Şekerini Dengelemenin “Altın” Formülü

Diyetisyen Alageyik, hurmanın glisemik yükünü hafifletmek için şu öneride bulunuyor:

“Hurmayı yoğurt, kefir veya ceviz gibi protein ve sağlıklı yağ kaynaklarıyla birlikte tüketmek, şeker emilimini yavaşlatarak kan şekerinizin daha dengeli seyretmesini sağlar.”

Kimler Daha Dikkatli Olmalı?

Hurma her ne kadar sağlıklı bir meyve olsa da bazı gruplar için sınırlı tüketilmeli:

• Diyabet ve İnsülin Direnci: Günde en fazla 1 adet ile sınırlandırılmalı.
• Kilo Kontrolü Hedefleyenler: Fazla tüketim yüksek enerji alımına neden olabilir.
• Reflü ve Mide Hassasiyeti: Lif ve şeker yoğunluğu nedeniyle hassasiyet tetiklenebilir.

Alışveriş Yaparken Bu Detaya Dikkat!

Hurma alırken sağlığınızdan olmayın. Alageyik, aşırı parlak ve yapışkan görünen hurmaların şeker şurubuyla işlem görmüş olabileceği konusunda uyarıyor. İdeal hurma serin, kuru yerde saklanmalı ve üzerinde küf belirtisi olmamalıdır.

Ramazan İçin İdeal Tüketim Takvimi:

• İftar Başlangıcı: 1-2 adet hurma + 1 bardak su.
• Sahur: 1 adet hurma + süt veya peynir (protein kaynağı).
• İftar Sonrası: Tatlı krizleri için 1 adet hurma + 1 kase yoğurt.

Editör Notu: Bu içerik, toplum sağlığını bilgilendirme amacıyla Cumhuriyet verileri kullanılarak akademik bir çalışma kapsamında yeniden derlenmiştir. Kaynak:https://www.cumhuriyet.com.tr/saglik/uzmani-uyardi-hurma-tuketiminde-olcuyu-kacirmayin-2481209